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 Riccardo Mazzeo con la sua Birra Kinisia LagerNon è la prima volta che mi capita di incontrare un enologo prestato alla birra artigianale, d'altronde ci sta, coloro che producono il vino devono saper ben governare i processi di fermentazione della birra che non sono per nulla diversi dagli altri, ma stavolta con Riccardo Mazzeo è accaduto qualcosa di diverso, infatti in questo caso è avvenuto un vero cambio di professione, un viaggio dal vino di Pantelleria alla Birra Kinisia senza ritorno! Almeno così sembra... Guardate il video che ho registrato nel birrificio di Carini (PA).
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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