Il Culinary Junior Team Palermo viene continuamente alimentato dalla dirigenza dell'associazione selezionando, durante concorsi e apposite sessioni, studenti e neo-diplomati degli alberghieri, costituendo un valido supporto per il Culinary Team Palermo. Queste giovani leve delle nostre cucine, come d'altronde dichiarato durante la presentazione, guadagnano così la possibilità di accrescere la loro professionalità, mettendo a frutto il loro desiderio di imparare, gareggiando in Italia e all'estero attuano quel confronto che li farà sicuramente crescere. Inoltre, sono i junior di oggi che domani erediteranno l'associazione e che, dopo questi primi 50 anni, si auspica che ne continueranno la meritoria attività divulgativa e formativa, come é già successo con i primi fondatori. Il Bakery Team Palermo, invece, risponde a quella necessità di innovazione che emerge sempre di più sulla scena internazionale, nei concorsi come nella vita di tutti i giorni, i suoi membri si ripartiscono le particolare sfaccettature del vasto mondo dell'arte bianca e sono i seguenti: Mario Fiasconaro, responsabile pastry, Melania Guarneri, responsabile panificazione e lievitati, Alessandro Scordi, responsabile lievitati, Daniele Vaccarella, responsabile pizza e lievitati, Francesco Giuliano, coordinatore; inoltre lo staff viene completato dalla dirigenza grazie a: Mario Puccio, Presidente A.P.C.P.PA., Rosario Seidita, Presidente U.R.C.S., Giacomo Perna, Team Manager e da Giuseppe Giuliano, fondatore e mentore del gruppo. Non ci resta quindi che attendere le prossime competizioni, finora sempre foriere di premi e medaglie.
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
ATTENZIONE: l'attività di recensione è svolta a titolo completamente gratuito, la selezione delle aziende da recensire è effettuata tramite personale scoperta o anche su segnalazione di terzi e si pone l'obiettivo di far risaltare e promuovere coloro che si impegnano più di altri nell'offrire un prodotto alimentare genuino e/o salutare. Per salvaguardare questa indipendenza puoi contribuire seguendomi sui social o tramite Paypal. Valutazione CucinArtusi.it in "artusini":Schede e indirizzi utili:Tags:Tags: |
