La degustazione della Molecola Giovedì 26 Febbraio 2026 08:20 Scritto da Maurizio Artusi

Salvo Capizzi con un suo lievitato

Vi avevo già parlato della Pizzeria Molecola di Salvatore Capizzi, la sua storia, molto prima vi avevo anche parlato della cucina molecolare, ma non vi ho ancora raccontato della serata dell'11 Febbraio 2026 organizzata da AllFoodSicily, durante la quale Salvo ha presentato il suo menu degustazione, al pari di un vero chef. Finalmente qualcuno ci ha pensato, non è facile trovare un percorso di degustazione di pizze, selezionate e preparate con criterio, certamente non il solito giro-pizza! Il menu da 7 portate costa 35 Euro senza bevande, ma guardate e ascoltate, nel video qui di seguito allegato, cosa contengono queste portate... 

L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo

ALBUM E DOWNLOAD FOTO

ATTENZIONE: l'attività di recensione è svolta a titolo completamente gratuito, la selezione delle aziende da recensire è effettuata tramite personale scoperta o anche su segnalazione di terzi e si pone l'obiettivo di far risaltare e promuovere coloro che si impegnano più di altri nell'offrire un prodotto alimentare genuino e/o salutare. Per salvaguardare questa indipendenza puoi contribuire seguendomi sui social o tramite Paypal.

Valutazione CucinArtusi.it in "artusini":

Schede e indirizzi utili:

Tags: