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Su questo sito, diverse volte ho parlato di identità di brand e di prodotto in genere, ma poche volte l'ho potuto constatare e in ormai pochissime nel settore pizza. Forno Margherita mi ha dato l'occasione per poter tornare sull'argomento e con grande piacere, grazie alle idee di Marco D'Arpa e del suo pizzaiolo Maurizio Sangiorgi che ho assaggiato lo scorso 23 Aprile 2026 in una serata organizzata da AllFoodSicily.it. Anche il resto del locale merita attenzione, soprattutto la cucina e il giovanissimo barman Luciano Fontana. Perfetta anche la sala con Daniele Mis, insomma un bel team su cui aleggia la "quasi" ruota di carro "D'Arpa".
Articolo su AllFoodSicily: Prossimamente disponibile L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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