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 Francesco Vaccarella con il Direttore Girolamo LigaIl confronto tra quattro chef soci IMAHR, che si è svolto durante la mattina del 22 Marzo 2023, all'interno di una delle sale del Delfino Beach Hotel di Marsala (TP), della gara ha avuto solo l'aspetto, infatti il suo Presidente Francesco Vaccarella ha particolarmente tenuto a precisarlo anche nella video intervista che troverete qui di seguito. Si è trattato quindi più di una selezione tra i soci, al fine di individuare gli chef dell'associazione IMAHR da inviare successivamente a gare di cucina nazionali ed estere, che una competizione. In ordine alfabetico, hanno partecipato gli chef: Marco Bellavia, Massimiliano Bellavia, Francesco Busalacchi, tra l'altro chef della struttura ospitante, e infine Girolamo Prestigiacomo, i quali hanno presentato i propri elaborati di cucina ad una giuria composta da Salvatore Gallina, Vice Delegato GMOR IMAHR, Girolamo Liga, Direttore del Delfino Beach Hotel, Giuseppe Riticella, Presidente Nazionale C.S.T.M. (Accademia degli Studi Turistici e Manageriali), Angelo Serio, Delegato GMOR IMAHR, Antonio Vaccarella, Ambasciatore Made in Italy IMAHR, nonchè lo stesso Presidente IMAHR Francesco Vaccarella. L'hotel è diretto ormai da più di sei anni da Girolamo Liga, ma della struttura fanno parte anche il vicino Delfino Ristorante e il conosciutissimo e lussuoso Baglio Basile, tutti nel territorio di Marsala, però meglio di me parlerà il video che ho qui di seguito allegato.
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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