INVERNO
Il freddo e le piogge dell'inverno permettevano ai contadini di passare più tempo a casa.
Il Carnevale era l'occasione per consumare più alimenti da auspicio per l'abbondanza futura dei raccolti. Con il pensiero rivolto alle privazioni della Quaresima !!
Protagonisti: Salsicce e carni di maiale, Dolci di Carnevale
Laboratorio grani antichi e prodotti da forno
Laboratorio formaggi e ricotte
Minestra di Carnevale
Macco di fave e finocchietto selvatico
Maccheroni con ragù e salsiccia
Pasta con ricotta e verdure
Coniglio alla stimpirata
Patate agli aromi - verdure - uova & Formaggi
Frutta di stagione
Dolci di Carnevale
Nero d’Avola Contea di Sclafani
FATTORIA RURALIA
ALIA (PA) - SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - GPS: 37.741318 - 13.744265
INFO E PRENOTAZIONI 3343517518 - 3664519067 - fattoriaruralia@gmail.com