L'ASSOCIAZIONE MICOLOGICA NATURALISTICA P.BERNARDINO UCRIA
ORGANIZZA
LA SAGRA E MOSTRA DEI FUNGHI
In data 25 ottobre si realizza a Ucria (ME), un paese all'interno del magnifico ed incantevole scenario del Parco dei Nebrodi, la giornata dedicata ai funghi. La manifestazione, si svolgerà in una stupenda cornice del centro storico in un percorso enogastronomico tutto a base di funghi.
L’evento è finalizzato a promuovere, a valorizzare il territorio e i prodotti legati ad esso,con degustazioni, visite turistiche guidate, escursioni, mostre ,conferenze, percorsi didattici, esposizioni di prodotti tipici locali a cura delle aziende del territorio in appositi. Il fungo è il prodotto protagonista del evento, poiché dopo un uso marginale, oggi è stato nuovamente riscoperto come ingrediente a valorizzazione di pietanze con elevato valore gastronomico. Il fungo rappresenta un elemento di occasione e promozione turistica dei Nebrodi, fattore fondamentale per lo sviluppo dell’economia montana.
In collaborazione con le scuole alberghiere del territorio saranno preparate leccornie di ogni tipo funghi arrostiti, salsiccia, risotto ai funghi porcini, e tante altre ricette a base di questo versatile prodotto allieteranno il palato dei presenti.
Saranno allestiti stand in cui vi saranno degustazioni di prodotti locali, quali: formaggi, salumi, nocciole, torte, marmellate, miele e pane casereccio. Nella giornata si creeranno anche dei circuiti turistici religiosi, con l’apertura durante tutta la giornata delle chiese e dei musei locali,verranno coinvolte altre Associazioni del territorio che avranno il compito di curare ed organizzare escursioni e visite guidate Tutto ciò anche in considerazione della volontà di promuovere arte,cultura,tradizioni e
La serata sarà allietata da gruppi musicali, per realizzare un ambiente in cui si respira un atmosfera che sa di magico, ma soprattutto un ambiente sano in cui una calorosa accoglienza e la genuinità dei prodotti sono indici positivi per trascorrere un fine Inoltre verrà realizzata nella suggestiva sala del Circolo Montecastello una mostra di funghi superiori spontanei del territorio regionale. In esposizione numerosi esemplari raccolti e classificati dal gruppo scientifico dell’Associazione Micologica, con pannelli illustrativi su biologia e modi di riproduzione,importanza ecologica e ambientale, confronto tra funghi commestibili e loro “sosia” velenosi,norme comportamentali per la raccolta,l’utilizzo la prevenzione sanitaria,la legislazione. La mostra alla sua diciannovesima edizione ,diffonde una migliore conoscenza morfologica dei funghi e nel rispetto del paesaggio agrario ,oltre a prevenire gli avvelenamenti fungini.
La mostra intende promuovere una cultura micologica che integri le azioni di conservazione del paesaggio e la valorizzazione dei prodotti della nostra terra. Non solo. E’ un’occasione che offre importanti nozioni al vasto popolo degli appassionati e a chi si accosta,da neofita,al variegato mondo dei funghi,ma sollecita i cittadini al rispetto della natura per evitare raccolte sconsiderate che compromettono la salute delle persone
PROGRAMMA I
Benvenuto di accoglienza alla delegazione di Gozzano (NO)
ORE 10,00 Circolo Montecastello
Apertura mostra micologica funghi dei Nebrodi
Apertura esposizione dei tartufi dell'area Nebrodi
A cura di: Gaetano Spagnolo, Mario Russo, Salvatore Alì, Nino Fiocco.
Apertura esposizione piante spontanee
A cura di: Istituto Tecnico Agrario di Caronia (ME)
SEMINARIO DI MICOLOGIA MEDITERRANEA
Problematiche legate sull'impatto della ricerca dei funghi sull'ambiente “nuove specie sul nostro territorio “problematiche dei funghi come alimento.
Ore 17,00 CONFERENZA DIBATTITO
Check list sui funghi dell'area dei Nebrodi 2003 2014
ORE 20,00 SAGRA DEL FUNGO
Per le vie del centro storico degustazione funghi e non solo.........
VISITE GUIDATE a:
Chiese, Musei, Banca del Germoplasma, Animazione, Stands espositivi, Prodotti Tipici, Spettacoli Musicali