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IL RITMO DELLE STAGIONI: Tempo di Olive
Data:
Dom 17.11.2019     
Orari:
11:00 alle 18:00
Luogo:
Fattoria Didattica Ruralia
Indirizzo:
SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - Alia (PA)
Telefono:
334-3517518 - 366-4519067

Informazioni aggiuntive

AUTUNNO D'AUTORE

L'olio d'oliva è il frutto emblematico di una civiltà.
Per Fernand Braudel, «là dove finisce l'olivo finisce anche il Mediterraneo».
Protagonisti:
Olio extravergine di oliva
Pane Cunzato 3 x 3: Perciasacchi, Russello
e Maiorca con Olio Extravergine
Biancolilla, Cerasuola e Nocellara

Laboratorio grani antichi e prodotti da forno
Laboratorio formaggi e ricotte
Macco di fave con finocchietto selvatico
Pasta con astratto di pomodoro, acciughe, olio extravergine e mollica atturrata
Pasta con ricotta fresca e verdure
Carni bianche a forno
Patate a forno e verdure spontanee
Frutta di stagione
Dolci
Nero d'Avola e Insolia Contea di Sclafani

 

FATTORIA RURALIA
ALIA (PA) - SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - GPS: 37.741318 - 13.744265
INFO E PRENOTAZIONI 3343517518 - 3664519067 - fattoriaruralia@gmail.com

Scuole in fattoria

Presentazione Ruralia