"FARE CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE" è l'obiettivo della Fiera partendo dalle radici della nostra identità/biodiversità siciliana e seguendo modelli di sviluppo sostenibile.

Bisogna salvaguardare l’ambiente, la salute e la legalità, con lo sguardo attento e proteso in avanti verso la ricerca, la tecnologia, la comunicazione e l’innovazione.

La Pubblica Amministrazione, le Università, l'associazionismo, il privato sociale e le imprese, in quei giorni potranno INCONTRARSI, DIALOGARE, PENSARE E COSTRUIRE IL DOMANI.

La fiera ha una finalità principale, invitare le Imprese, aziende e produttori a conoscere e scoprire i RISULTATI che l’Università e gli enti di ricerca hanno fino ad ora raggiunto nel settore agroalimentare e le Buone Prassi che alcune realtà pubbliche e private, hanno, a vario livello realizzato attraverso progetti mirati e di settore.

Programma completo e altri aggiornamenti  su http://www.istitutoidimed.com/biodiversita-alimentare