Ultimi articoli su CucinArtusi.it

Gli hamburger della Macelleria di Giuseppe Destro

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Wed, 08 Jul 2026 05:59:53 GMT

Un passaggio di testimone da Biagio Destro al figlio Giuseppe, le nuove idee di quest'ultimo, un hamburger personalizzato macinato al momento con manzo, suino nero o qualsiasi altra carne disponibile, un'offerta a Km 1, come ci ha raccontato il protagonista, nel seguente video da me registrato lo scorso 1 Giugno 2026 presso la Macelleria Giuseppe Destro a Galati Mamertino (ME), rappresentativo paese dei Monti Nebrodi.

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Mare o Montagna? Longi sui Monti Nebrodi

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Fri, 26 Jun 2026 06:26:10 GMT

Lo stereotipo della domanda è un classico delle nostre vacanze, ma siete sicuri di conoscere la montagna, ed in particolare i Monti Nebrodi? Durante l'Outdoor Fest dal 30 Maggio al 2 Giugno 2026 mi sono recato a Longi (ME), nei cui dintorni ho trascorso ben quattro giorni. Attività e bellezze culturali e naturalistiche senza fine hanno riempito la nostra permanenza, nel video seguente troverete tutto questo, più posti dove dormire,

Biscotti Tumminello, dal dolce al salato, da Castelbuono nel mondo

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Sat, 20 Jun 2026 06:57:46 GMT

L'industria si sa, tende a scegliere le scorciatoie alimentari e le soluzioni più economiche nella produzione, ma qualcuno che vuole sempre distinguersi rispetto alla massa lo si trova sempre. Lo scorso 22 e 23 Maggio 2026, sono infatti andato fino a Castelbuono (PA) per convegno sui grani antichi ed una successiva full immersion nel Biscottificio Tumminello, constatando l'accoglienza dei Tumminello e per l'ennesima volta del paese, nonchè l'elevato standard della ristorazione locale. Nel video qui

Forno Margherita, campione d'identità e di idee chiare

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Fri, 19 Jun 2026 06:34:59 GMT

Su questo sito, diverse volte ho parlato di identità di brand e di prodotto in genere, ma poche volte l'ho potuto constatare e in ormai pochissime nel settore pizza. Forno Margherita mi ha dato l'occasione per poter tornare sull'argomento e con grande piacere, grazie alle idee di D'Arpa e del suo pizzaiolo Maurizio Sangiorgi che ho assaggiato lo scorso 23 Aprile 2026 in una

Cena d'Autore al Covo del Brigante

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Wed, 27 May 2026 06:24:17 GMT

Vito Zizzo, nella farina, ci è nato, ma non è detto che per tali motivi il nostro pizzaiolo debba anche eccellere in una cucina, ed invece lo scorso 21 Aprile 2026, in occasione della Cena D'Autore al Covo del Brigante di San Nicola l'Arena (PA), svoltasi grazie a San Pellegrino e organizzata da AllFoodSicily.it, è riuscito a sorprendermi. Nel seguente video troverete il menu raccontato dal

Rosciglione Bakery since 1840

info@cucinartusi.it (Maurizio Artusi) — Wed, 20 May 2026 06:12:46 GMT

Ho scritto molto in passato su questa famiglia di pasticceri, anticamente fornai e torronari di Palermo, ultimi depositari di un'arte ormai dimenticata e motore della mia allocuzione "Street Candy", non mi potevo quindi far scappare la possibilità di intervistare Peter Rosciglione della Rosciglione Bakery di Saint Louis in Missouri USA, in vacanza a Palermo e improvvisato docente di