Additivi alimentari
E
| Parola |
Definizione |
| E129 |
Rosso allura AC
Gelatine, latticini, dolci, bevande, condimenti
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| E130 |
blu antrachinone, blu d'indantrene RS
(vietato dal 1977)
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| E131 |
Blu patent V
Caramelle, sciroppi, liquori, gelati, ghiaccioli
Pochi dati di studi metabolici. Nelle persone allergiche può causare sensibilità della pelle, prurito e orticaria. Sono stati riportati casi di abbassamento della pressione sanguigna e tremore. Non permesso in Australia.
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| E132 |
Indigotina, Carminio d'indaco
Gelati, ghiaccioli, paste, frutta candita, biscotti e dolciumi
Leggermente tossico. Agli allergici: nausea, vomito, orticaria, ipertensione, ,problemi respiratori.
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| E133 |
Blu brillante FCF
Latticini, dolci, bevande
Secondo alcuni studi, dannoso per i bambini
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| E140 |
Clorofille e Clorofilline
Gelati, ghiaccioli e dolci
Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana
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| E141 |
Complessi rameici delle clorofille e Complessi rameici delle clorofilline
Gelati e dolci
Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana
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| E142 |
Verde brillante (Verde S)
Frutta candita, sciroppi, caramelle, bibite, liquori.
Leggermente tossico
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| E200 |
Acido sorbico
Formaggi, dolci industriali, margarina, burro, semiconserve, pan carré, frutta secca, aceto, crema per pasticceria, pasta fresca
Conservanti antimuffa non tossici
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| E201 |
Sorbato di sodio
Formaggi, grassi e oli (escluso d'oliva), margarina, burro, ravioli, tortellini e simili (nel ripieno), maionese, prodotti da forno.
Conservanti antimuffa non tossici
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