Autore: Maurizio Artusi
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Mollame di maiale
olio e.v.
carote
aglio
cipolla
spumante di chardonnay oppure altro vino bianco similare
estratto di pomodoro
ginepro
rosmarino
salvia
alloro
paprica dolce
una noce di estratto di pomodoro
sale
pepe macinato al momento
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