Autore: Gambero Rosso TV

Valutazione:  

(1Valutazione)

Pane raffermo sbriciolato con le mani
pecorino grattugiato
uova intere
aglio tritato
prezzemolo tritato
salsa di pomodoro ben ristretta
basilico
sale
pepe

Miscelare il pane, il pecorino, le uova, l’aglio ed il prezzemolo. Con la pasta ottenuta formate delle polpette aiutandosi con due cucchiai. Friggere le polpette ed infine farle cuocere per 10 minuti nella salsa di pomodoro precedentemente ben ristretta. Condire e decorare con foglie di basilico.