Autore: Gambero Rosso TV

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Spaghetti
zucchine genovesi
caciocavallo a pera
parmigiano grattugiato
olio e.v. di oliva
basilico
sale e pepe

Tagliare a piccoli pezzi le zucchine e friggerle il olio di oliva, cuocere la pasta, salare, pepare e cospargere con un pò di parmigiano le zucchine quindi aggiungere la pasta il caciocavallo grattugiato grossolanamente, mescolare e agitando la padella cospargere con altro parmigiano. Decorare con il basilico.