FILETTO DI ORATA IN CREMA DI PATATE
Autore: Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti 1 filetto di orata Preparazione Cuocere a vapore il filetto arrotolato e fermato con uno stuzzicadenti. Passare le patate e farle vellutare sul fuoco aggiungendo il brodo. Impiattare versando prima la crema e poi adagiandovi sopra il filetto, guarnire con olio e pomodorini semisecchi.
Tempo di preparazione: 1 h Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 31 mar 2010 01:44:01 CEST Vista: 26069
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