500 gr di baccalà pangrattato olio e.v. aglio pepe bianco farina 2 uova erba cipollina
Preparazione
Frullare grossolanamente il pesce, precedentemente dissalato in acqua in caso di baccalà salato, il pangrattato, l'aglio il pepe e l'olio; con il composto ottenuto modellare delle polpettine. Sbattere le uova, passare sulla farina le polpettine e quindi nell'uovo battuto quindi friggere nell'olio caldo. Presentare con decorazioni di erba cipollina.
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Tempo di preparazione:
30 min
Difficoltà:
Normale
Porzioni:
4 porzioni
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
mer 31 mar 2010 01:50:06 CEST
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