Ristorante CasaMia

La cucina di Gioacchino è una cucina mediterranea, con alcuni "tocchi" internazionali che tradiscono le esperienze "estere" dello chef, ma sempre pulita e di grande impatto gustativo. Sensale riscrive la ristorazione palermitana e soprattutto alberghiera, nei suoi piatti, a fronte di una tecnica non estremizzata, c'è sempre una grandissima attenzione nella scelta delle materie prime ed all'abbinamento degli ingredienti, la cosiddetta "progettazione del piatto" è in primo piano, nulla in Casamia nasce per caso, tutto ha una motivazione, come in un continuo concorso di cucina dove il cliente è giudice totale. Ottimo rapporto qualità/prezzo, intorno ai 50 euro a pasto senza vino.

ATTENZIONE: IL RISTORANTE E' STATO CHIUSO IL 2.1.2013.

Dal Maggio 2014 è gestito dai Fratelli Fiandaca del Ghiottone Raffinato (PA) ed è in attesa di nuova recensione