Giovanni LA ROSA

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Categoria: DOLCI
Via: . Bagheria Provincia: Palermo Sito Web
Cellulare: 333-2941568

Giovanni La Rosa, Art Pastry Chef, è un figlio d'arte, il padre Giuseppe aveva infatti lavorato per lungo tempo presso il rinomato Bar-Pasticceria Mazzara di P.le Ungheria a Palermo, per poi approdare in diverse pasticcerie di Bagheria. Giovanni ha iniziato nel 1977, a soli 15 anni, seguendo il padre ha imparato a fare il pasticciere nella maniera più tradizionale. Perfezionatosi con i corsi scolastici di rito ha quindi cominciato a percorrere le dolci strade con le proprie gambe, fondendo la pasticceria con la sua grande passione per l'arte e la scultura. Dal 1990 si avvicina alla gelateria carpendone i segreti, dal 1999 inizia diverse collaborazioni tra le quali quella a dei simposi di pasticceria con Salvatore Cappello. Dal 2000 è docente di terza area presso diversi IPSSAR, il Pietro Piazza e il Cascino di Palermo, il Mursia di Carini, il Molinari di Sciacca e l'Ambrosini di Favara, infine si dedica anche a  dei corsi di formazione presso il Green Life di Agrigento. Dal 2005  si "diverte" a collezionare diverse medaglie, grazie alla sua attività preferita di pasticciere artistico, partecipando a numerose manifestazioni e concorsi. Infine Giovanni è anche Personal Chef.

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Dolci sapori siciliani - Workshop di pasticceria - Pantelleria

Comunicato stampa di Villa Mocenigo (VE) del 5 Aprile 2010