Azienda Agricola Giuseppe Ciaccio

Eccellente il caciocavallo palermitano: già a due mesi di stagionatura presenta forti profumi di pascolo e stalla, rendendo onore ad una razza, la frisona, spesso bistrattata e sfruttata, e valorizzando al massimo la bruna alpina., in un sorprendente mix di latte. Ancora da degustare gli altri prodotti caseari dell'azienda.