Autore: Maurizio Artusi

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pasta sfoglia
tonno
fave
cipolla scalogno
aglio
olio e.v.
menta
sale
pepe

Fare un soffritto con l’olio, l’aglio e la cipolla tritata finemente, aggiungere le fave sgusciate, girare per un po’, salare pepare e far cuocere con un po’ d’acqua per pochissimi minuti. Rifare lo stesso soffritto e aggiungere il tonno, salare e pepare, girate per qualche minuto con un po’ di menta. Foderare degli stampini con la pasta sfoglie e mettervi all’interno il tonno e le fave. Tenere in forno a 180 g per 40 minuti.